Hva er et bakerikonsept?

Et forretningskonseptoppsummering oppsummerer fokuset på din nye virksomhet, spesielt hvordan det skiller seg fra konkurrenter. Et bakeri-konseptutsagn presenterer fokuset på det bakeri, for eksempel bryllupskaker, håndverkbrød, bakverk eller en bestemt målgruppe, samt det overordnede forretningsidéet som setter det bakeri bortsett fra andre bakerier i området.

Hensikt

Bakeriets konseptutsagn lar potensielle långivere eller investorer vite mer om virksomheten din. Det bør gi et klart bilde av hvorfor bakverket ditt vil lykkes, selv om lokale konkurrenter er større eller billigere, for å overbevise disse kildene for å låne eller investere penger til oppstart eller driftskostnader. Forretningsidéet kan også bidra til å skille deg fra konkurrenter i kundens øyne, så det bør gi en overbevisende grunn til at de kan kjøpe dine produkter over andre.

Hva skal inkluderes

Et bakerkonseptoppsett bør inneholde grunnleggende informasjon om hva bakeriet ditt er og gjør, hvordan det er unikt, og hvem det tjener. Sistnevnte bør inkludere beliggenheten så vel som målkundens demografiske. Du bør også inkludere når bakeriet åpnes for virksomheten, driftstidene og grunnlaget for markedsplanen din. Du trenger ikke å inkludere spesifikke økonomiske tall i konseptoppstillingen, men merk deg hvor og hvordan du har tenkt å markedsføre bakeriet ditt, for eksempel på bryllupsutstillinger for et bryllupskakefokusert bakeri eller gjennom lokale kupongbøker for et nabolag fullverdig service bakeri.

Eksempel: Nabolaget bakeri

Et nabolaget bakeri konsept uttalelse kan være lik den følgende: "[Bakeri Navn] vil gi beboere av [nabolaget navn] med ferskt bakt håndverk brød, kaker og kaker på daglig basis. Alle brød er skrape laget av lokalt hentet ingredienser, og vi vil bære en rekke glutenfrie produkter og en rekke meieriprodukter, samt andre tiltak for å opprettholde følsomheten for spesielle dietter. Bakeriets utvidede timer, begynner klokken 5 og slutter klokken 21.00 hver ukedag, vil gi service til lokalbefolkningen på vei til og fra jobb, samt opprettholde et uformelt innrulleringsmiljø for senkveldsbesøk og daglige ferskbakt varer. Bakeriet vil holde ukentlige kampanjer via sin Facebook-side, som og tilbyr kuponger i nabolaget avisen. " Denne uttalelsen gir hvem, hva, hvorfor og hvordan med fokus på bakeriets unike aspekter, spesielt dens allergen-bevissthet og utvidede timer.

betraktninger

Et bakeri med et nisjemarked, som et cupcake bakeri, kan fokusere mer på evnen til å lage egendefinerte cupcake-design for spesielle anledninger og inkludere statistikk knyttet til generell interessevekst i cupcakes hvis det er det første cupcake-fokuserte bakeri i området . Hvis bakeriet ditt retter seg mot en særlig høyinntektsklientell, kan konseptoppgaven diskutere hvordan plasseringen gjør det praktisk for denne klientellet å nå deg, samt hvordan dine kvalitetsingredienser og bakervarer er rettferdige for de høyere kostnadene. Konceptoppgaven går vanligvis på forretningsplanen, men du kan også bruke denne uttalelsen eller en endret versjon av den, i pressemeldinger om bakeri og i andre markedsføringsarbeid.

Anbefalt