Hvilken lisens trenger du å åpne en bar?

Å åpne en bar er vanskelig på samme måte som det er vanskelig å starte noe nytt, men det har også mange andre vanskeligheter som er unike for forbruket av brennevin. Mange jurisdiksjoner har tilleggsskatt, pluss det er lagt til problemer med seksuell trakassering, og arbeidstaker og patron sikkerhet hvor brennevin forbrukes, samt mandat forsikringsforpliktelser. Og mest av alt - problemer knyttet til lisensiering.

Denne artikkelen dekker lisensieringsgrunnlaget i sammendraget: tilgjengeligheten og arten av nødvendige tillatelser og lisenser og deres kostnadsomfang. Dette gir deg ikke all informasjon du trenger for å åpne en bar, men når du er ferdig med artikkelen, får du en bedre ide om hva som er generelt nødvendig og hvor du skal gå for ytterligere informasjon.

Er det enda mulig?

Den første tingen å finne ut er om byen eller fylket ditt selv vil selge eller godkjenne en ny lisens for å åpne en bar. Noen jurisdiksjoner vil ikke, eller de vil bare gjøre det hvis bestemte - og ofte svært dyre forhold er oppfylt. For eksempel, i San Francisco, de fleste gründere som er interessert i å åpne en bar, kjøper en eksisterende bar, sammen med barens lisens, fordi det er merkelig vanskelig å skaffe en ny lisens. I mange storbyområder - men spesielt i California - holder ulike vakthundgrupper et øye med barlicensiering og vil ikke nøle med å forkaste mot en lisens, når de tror at den foreslåtte plasseringen er over mettet.

Selve lisensen kommer fra staten California, og ytterligere godkjenning er nødvendig fra fylket og byen. Ingen av dette er lett, men å få bygodkjennelse er nesten umulig. I mange år har byen ikke godkjent noen nye lisenser i det hele tatt. I 2018 er det teoretisk mulig, men å få godkjenning fra byen kan ta år og - som en observatør bemerket - "flertallet av folk feiler ... etter å ha betalt tusenvis av ikke-refunderbare dollar til byen."

Lisensen (e)

Hvis du får den nødvendige brennerkortet, kan du gjøre det - sammen med godkjenning fra staten din, fylkeskommuner og byregjeringer, det neste spørsmålet er dette: Hva slags lisens trenger jeg? Ulike lisenser kreves i de fleste jurisdiksjoner, avhengig av spesifikken i baren din: Vinbar; full bar; mat; ingen mat; underholdning eller ikke. For å nevne det verste fallet, krever San Francisco seks forskjellige typer lisenser - hver med sine egne detaljerte regler - tillatt annonsering, godkjente hyrer og driftstimer. For å finne lisenskravene for din spesielle plassering, Google: "stat, fylke, by liquor bar lisens [din plassering]."

Du trenger også et Federal Employer Identification Number (EIN) og, sannsynligvis, en regnskapsfører som har erfaring i restaurantbransjen for å sikre at din IRS-rapportering er kompatibel.

Til slutt vil det være flere lisenser, for eksempel lisenser som kreves for å spille bakgrunnsmusikk - disse kommer fra to forskjellige lisensieringsorganisasjoner og - ja, de sender en inspektør rundt for å sjekke. Mange jurisdiksjoner (og nesten alle byer) krever en helse- eller sanitærtillatelse, sammen med periodiske oppfølgingskontroller for å sikre samsvar. På enkelte områder trenger du også en eiendomstillatelse for å sikre at baren din overholder bestemmelsene om sonering.

For kunngjøringsgrunner alene, foreslår mange mennesker å få en advokat med forretningsmessig opplevelse for å hjelpe deg i oppstartsfasen.

Oppstartskostnader og lisensiering

Kostnaden for alle disse lisensene og tillatelsene varierer vesentlig, avhengig av plasseringen av linjen din. Ekspertisen til advokater og regnskapsførere du må sikre at du overholder disse kostnadene. Estimater av gjennomsnittlige oppstartskostnader varierer fra et lavt nivå på $ 150 000 for å overta en eksisterende nabolagsbok (bare bjørn og vin) på nesten alle tall du kan tenke på. En anstendig bar som serverer mat, vil sannsynligvis kjøre minst $ 1 million, men en ekstravaganse som New Yorks Tavern on the Green koster mange millioner (og i 2018, til tross for den store investeringen, ser det ut til å slåss for å overleve, med roterende kokker, middelmådige matomtaler, snarky nevner i eksklusive magasiner og pågående arbeidskonflikter).

Anbefalt

Slik legger du til en sang i en e-post
2019
Hvordan bygge en kundebase for en dating site
2019
Hvordan bryte inn i Fashion Marketing Industry
2019