Hvilken lisens trenger du å eie og drive en restaurant?
Uansett hvilken del av USA du driver din restaurant i, er du pålagt å bære visse tillatelser og lisenser, selv om opplysningene kan variere fra stat til stat. Den gode nyheten er at din lokale statlige avdeling kan fortelle deg hvilke lisenser du trenger for å eie og drive en restaurant hvor som helst i landet. Enkelte typer restauranter - fast food, fine dining og bar og grill - kan også kreve forskjellige typer lisenser og tillatelser. Og hvis du remodellerer eller bygger en helt ny restaurant, kan det hende at enda flere tillatelser er nødvendig.
Arbeidsgiveridentifikasjonsnummer
Restaurantbedrifter krever vanligvis flere ansatte, og å operere innenfor lovens grenser, trenger du et arbeidsgivernummer (EIN). En EIN er avgjørende for regjeringen og IRS, slik at de kan identifisere virksomheten din og samle de riktige skattene fra deg, dine samarbeidspartnere og ansatte. Du kan søke gratis på din stat EIN via post, faks eller online ved å besøke IRS nettsiden. Utstedelse tar vanligvis mellom en og fem uker.
Forretningslisens
Som de fleste andre bedrifter krever eiere å drive forretningslisens, som driver en restaurant. Forretningslisenser er statsregulert og gir deg tillatelse til å drive din restaurant i visse jurisdiksjoner. Hvis virksomheten din er involvert i alle typer aktiviteter som overvåkes og reguleres av den føderale regjeringen, for eksempel alkoholsalg eller transport av plante- og animalske produkter, kan det hende du må være pålagt å bære et føderalt forretningslisens.
Mat Service Etablering Tillatelse
Selv om spesifikke navn og krav kan variere fra stat til stat, er en av de mest essensielle typene restauratortillatelser en matvarevirksomhet, eller "matbehandler", tillatelse. Denne typen sertifisering viser at du som eier / operatør og dine ansatte har fullført all nødvendig matvaresikkerhet, oppbevaring, forberedelse og sanitæropplæring. Vanligvis din restaurant - spesielt kjøkkenet - er underlagt inspeksjon av din lokale helseavdeling for å få tak i en mattilsynstillatelse.
Liquor License
Hvis du planlegger å tilby alkoholholdige drikkevarer på din restaurant, trenger du minst en brennevin lisens. For lovlig å selge alkohol, kreves en statlig utstedt brennekort uansett hvor du driver. Avhengig av hvor du bor, må du kanskje også søke om en by eller fylkevann. Du vil også finne ut at det finnes mange typer væskelisenser for spesifikke formål. For eksempel kan en øl og vinlisens gi deg øl og vin, men ingen hard alkohol. Men en klasse D-lisens tillater deg å servere enhver type brennevin. Kostnadene og kravene kan variere fra land til land, men din lokale brennekontrollkommisjon kan lede deg til det aktuelle byrået i ditt område og informere deg om alle krav til juridisk og avgift.
Lokale tillatelser
Avhengig av hvor du driver din restaurant, må du kanskje hente visse lokale tillatelser før du åpner etablissementet eller gjør forbedringer. Noen områder tillater bare en viss mengde bedrifter innenfor angitte perimetre. I slike tilfeller kan det være nødvendig med en soneringstillatelse. Hvis du bygger et nytt anlegg fra grunnen, eller rehabilitere en eksisterende restaurant, vil du sannsynligvis trenge byggetillatelse. Noen byer og fylker krever tillatelse for deg å installere alarmsystemer og oppreist skilting. Ta kontakt med stat, by og fylke avdelinger for å få lisensene og tillatelsene som passer dine behov.